Web stranice Saborsko

Stranice Saborsko


You are not connected. Please login or register

KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK

Go down  Message [Page 1 of 1]

1KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK on Thu Feb 19, 2009 10:46 am

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
Otvaram novu temu za one koji nakon ove naše teške svakodnevice žele nešta dobro skuhati, ispeči ali i pojesti.
Nadam se da će biti onih koje će svoje recepte i recepte svojim mama i baka htjeti podijelti sa nama.


Evo jednog recepta za ove dane:

SLAVONSKE KRAFNE


Tijesto: 6 žumanjaka
1 mala žlica soli
2 velike žlice šećera
1 dcl ulja
0,5 dcl konjaka ili rakije
1 pakretić kvasca
1/2 praška za pecivo
0,5 l mlijeka
1 kg oštrog brašna

Priprema: Kvasac otopite u malo mlijeka i šećera pa ostavite da se digne. Žumanjke umiješajte sa šećerom, dodajte ulje, sol, konjak ili rakiju, potom mlijeko, prašak za pecivo pomiješajte sa brašnom i uzašli kvasac. Ostavite na toplom da se diže sat vremena. Premijesite jednom ili dva puta, razvaljajte na prst debljine, vadite čašom ili kalupom za krafne i pecite na vrućoj masnoći (mast ili ulje). Vruće krafne posipajte šećerom u prahu.

2KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty SLAVONSKE KOCKE on Thu Feb 19, 2009 2:03 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Slavonskekockezm2
KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK W508

3KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty BIJELI ŽGANCI (PALENTA) on Thu Feb 19, 2009 3:58 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
Namirnice za 4 obroka:
80 dkg krumpira, 16 dkg brašna, 2 dkg soli.

Priprema:

Odaberi bijeli krumpir koji se lakše raskuha. Oguliti ga, izrezati na kocke i skuhati u slanoj vodi. Kad omekša odliti veći dio vode i ostaviti u stranu. Krumpir zgnječiti s ostatkom vode u kojoj se kuhao i u dobivenu kašicu polagano dodavati brašno stalno miječajući. Zajedno kuhati 10 - 15 minuta, stalno miješajući da ne zagori. Po potrebi doliti još vode. Bijele žgance od dobivene mase oblikovati žlicom i poslužiti uz mesna jela s umakom ili ih preliti masnoćom na kojoj ste ispržili crvenog luka.

4KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty POGAČICE SA ČVARCIMA on Thu Feb 19, 2009 4:07 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
Namirnice:

1 kg brašna, 2 jaja, 2,5 dcl kiselog vrhnja, kvasac, 50 dkg čvaraka, 2 dkg soli, malo bibera, 4 dcl mlijeka

Priprema:

U malo mlijeka rastopiti kvasac, dodati malo šećer i staviti na toplo da naraste.
Od brašna, jaja, soli, vrhnja, milijeka i dignutog kvasca izraditi tijesto srednje čvrstoće i staviti na toplo da naraste. Čvakre izsjecka ili izmljeti, dodati malo soli i bibera.
Naraslo tijesto razvaljati 2 cm debelo, premazati čvarcima i preklopiti ga. Preklopiti ga barem tri puta, ostaviti da malo odstoji a zatim razvaljati i praviti pogačice.

5KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty LIČKI KUPUS on Thu Feb 19, 2009 8:49 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
1 kg kiselog kupusa ribanca
1 kg sušenih svinjskih krmenadli
10 dkg suhe slanine isječene na režnjeve
1 l vode
50 dkg krumpira

Ređati u lonac naizmjenično ribanc i krmenadle. Staviti odozgo red suhe slanine, naliti vodu, poklopiti i kuhati istiha odko 2 sata ili dok meso ne omekša i tekućina ne uvri napola. Kupus ne treba da bude jako čorbast.

Krumpir oprati i skuhati pod ljuskom.
Gotov kupus sipati u zdjelu i okolo poslagati oguljeni krumpir.

6KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty ciganska torta on Fri Feb 20, 2009 12:35 am

zelko

zelko
aktivan član
aktivan član
Kako počinje recept za cigansku tortu?
-ukradeš tri jaja ...

7KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty Re: KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK on Fri Feb 20, 2009 9:09 am

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
zelko wrote:Kako počinje recept za cigansku tortu?
-ukradeš tri jaja ...

MOŽE I DVA JAJA SAMO DA NISU MUČKI.

8KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty KRAŠULJCI on Fri Feb 20, 2009 1:06 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
3 šalice brašna ( šalice veličine 2 dcl)
1 šalica šećera
1 prašak za pecivo
1 margarin
2 jaja
15 dkg sjeckanih oraha

Sve umijesi i pravi male kuglice, poslaži u namaštenu tepsiju, lagano stisni dlanom svaku kuglicu i peci oko 10 minuta.

9KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty ČUDO OD JEDNOG JAJETA on Fri Feb 20, 2009 1:12 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
Biskvit:
1 šalica šećera
1 jaje
1 šalica mljevenih oraha
1 šalica mlijeka
1 šalica brašna
1 prašak za pecivo
1/2 šalice ulja

Krema:
1 puding od vanilije
3 dcl mlijeka
3 žlice šećera

U ohlađeno dodati pjenasto izrađeni margarin ( 10 dkg margarina)

Slaži: biskvit, krema, ukrasi čokoladom

10KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty SELJAČKI KOLAČ on Sat Feb 21, 2009 7:33 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
Tijesto: 3 jaja
3 dl šećera
3 dl griza
3 dl mlijeka
1 dl ulja
1 prašak za pecivo
5 naribanih jabuka

Krema: 2 pudinga od vanilije
7 dl mlijeka
15 dag šećera u prahu
15 dag margarina
orasi - za ukrašavanje

Priprema tijesta: Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i postupno dodavati ulje, mlijeko i na kraju lagano umiješati griz pomiješan s praškom za pecivo i naribane jabuke. Kolač peći u velikom limu i ohlađen premazati pripremljenom kremom, te ukrasiti mljevenim orasima.

Priprema kreme: Skuhati puding i šećer u mlijeku, ohladiti povremeno miješajući. U ohlađen dodati izrađen margarin.

11KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty FAST FOOD KOLAČ on Sun Feb 22, 2009 9:02 am

Đurđica

Đurđica
aktivan član
aktivan član
U 1 litru mlijeka istresti griz (količina-šalica od 2dcl) i isto toliko šečera.Doda se jedan žumanjak i dva vanilij šečera te se sve to mješa dok se ne dobije jednolična krema.Kada se malo ohladi,doda se jedan cijeli maslac ili margarin.Sve još hladiti.U međuvremenu istuče se šlag.
Treba redom slagati:petite beurre kekse,pa kremu,šlag i na kraju po svemu namazati čikoladu ili posuti čikoladnim mrvicama.

Jesti hladan.Kao sladoled je lagan i gotov za 15 min.

12KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty BISKVIT ZA NAJBOLJE ROLADE on Sun Feb 22, 2009 9:08 am

Đurđica

Đurđica
aktivan član
aktivan član
8 jaja
8 žlica šečera
8 žlica brašna
1 prašak za pecivo

Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg,žumanje dobro izmiksati sa šečerom,dodati brašno i PZP,umješati lagano snijeg i staviti peći na 200 stupnjeva/10 min.

Filati pekmezom ili filom po želji.

13KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty OBITELJSKA TORTA on Sun Feb 22, 2009 9:21 am

Đurđica

Đurđica
aktivan član
aktivan član
Tijesto:15 dkg brašna
10 dkg putra
10 dkg šečera
1 žumanjak
Zamjesiti tjestoi staviti na dno kalupa za tortu.Peći na 180 dok se malo ne zažuti a potom odmah na to izliti kremu da se peče:
20dkg banana
2 žlice limunovog soka
2 žlice meda
1,25 dcl kiselog vrhnja
2 cijela jaja
Sve se smiksa sa štapnim mikserom ili običnim i prelije preko napola pečenog tijesta,dalje peći na 160 dok se na kremi ne uhvati lagana korica.
Izvadi se,lagano prohladi,premaže marmeladom od pekmeza,banane poprečno srezati i poslagati po tom i nakapati ih sa limunovim sokom.Preko svega preliti 2 preljeva za torte.Kad je hladan preliti tekućom čokoladom. :geek:

14KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty Re: KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK on Fri Mar 13, 2009 12:41 pm

Đurđica

Đurđica
aktivan član
aktivan član
Knedle sa šljivama,možete osim sa prezlom posipati sa makom,orasima ili liješnjacima mljevenim.Probajte,jednostavno a potpuno drugačije.

I fino,a bilo bi bolje da nije.

15KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty Re: KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK on Fri Mar 13, 2009 1:40 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
đurđica wrote:Knedle sa šljivama,možete osim sa prezlom posipati sa makom,orasima ili liješnjacima mljevenim.Probajte,jednostavno a potpuno drugačije.

I fino,a bilo bi bolje da nije.

Jao, prijateljice moja ove je sve jako dobro ali .. Sad

16KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty MAĐARICA on Tue Apr 07, 2009 7:39 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
50 dkg brašna
10 dkg margarina
2 cijela jaja
25 dkg šećera.
vrhnja po potrebi
1 mala žličica sode bikarbone razmutiti u malo sirčeta

Tijesto podijeliti u 4 dijela - kore - paći na obrnutoj tepsiji.

FIL: 1 litra mlijeka
25 dkg šećera
6 žlica brašna
5 dkg kakao
2 rebra čokolade

U još vruću kuhanu kremu dodaj 1 margarin, povremeno promješaj dok se ne ohladi.

Glazura od čokolade.

17KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty MAŠNICE on Tue Apr 07, 2009 7:46 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
35 dkg brašna
15 dkg margarina
4 žumanjka
1 prašak za pecivo
6 žlica mlijeka
1 žlica šećera

To umijesiti i podijeliti u tri loptice koje se razvaljaju za dužinu tepsije. Kada se razvalja namaže se domaćim pekmezom i savija sa jedne i druge strane a u sredini se ostavi oko 1 centimetar tako da se može u polovici pečenja uliti fil od:

snjega 4 bijelanjka
15 dkg šećera
15 dkg oraha
1 žlica kakao i vratiti u pećnicu da se ispeće do kraja.

18KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty KROASANI on Wed May 06, 2009 10:03 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
70 dkg brašna
2 dcl mlijeka
3 jaja
1 germa
1 jogurt
sol, šećer
1 margarin
Umijesiti i razdijeliti u 6 loptica. Razvaljaljivati jednu na drugu u slojevima a između ribati margarin koji ste prije toga držali u zamrzivaču. Podijeliti na 32 dijela i zafrkati u koroasan. Ostaviti da se dižu prije pečenja namazati jajetom .

19KUTAK ZA SLATKI TRENUTAK Empty KIFLICE BRZO I FINO on Wed May 06, 2009 10:08 pm

Vera

Vera
aktivan član
aktivan član
60 dkg brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica soli
1 dcl ulja
2 dcl brzo i fino vrhnja
To se promješa.
Posebno promješati:
2 dcl toplog mlijeka
1 kvasac
1 velika žlica šećera

To sve umijesiti u glatko tijesto, podijeliti na 4 dijela i razvaljati na pola centimetra debljine.
Mžete puniti sa salamom ili šunkom. Slagati na namašteni lim i ostaviti da odstoje 10 - 20 minuta. Premazati ih žumanjkom i posuti po želji.

Sponsored content


Back to top  Message [Page 1 of 1]

Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum